武漢晚報訊（記者陶常寧 通訊員費(fèi)帆 殷駿）10月10日下午，隨著天然氣施工人員打開爐閥，一簇簇藍(lán)色火焰隨即升騰而起，標(biāo)志著武昌區(qū)大成路“過早一條街”上的網(wǎng)紅店——小秋水餃順利完成天然氣管道改造工程并正式通氣運(yùn)行。這家擁有47年歷史的餐飲老店，從此告別了用餐高峰期頻繁更換煤氣罐的不便。

提及小秋水餃，可謂是無人不曉。憑借“現(xiàn)包現(xiàn)煮、皮薄餡鮮”的獨(dú)特魅力，每天吸引著絡(luò)繹不絕的食客，成為武昌大成路漢味美食的“人氣擔(dān)當(dāng)”。隨著生意日益興隆，用氣量也不斷增加，平均每天需要更換5瓶液化氣。“煤氣罐不僅占用空間，而且在客流高峰時更換，勢必會影響出餐效率。”店主李玲坦言，頻繁更換煤氣罐一度成為她的心頭之患。

大成路作為武漢知名的“過早一條街”，因其車流量大、人流量密集、場地狹小且地下管線復(fù)雜，給天然氣管道改造帶來了不小挑戰(zhàn)。自“瓶改管”工作啟動以來，這條美食街只有少數(shù)燃?xì)庥脩敉瓿闪?ldquo;瓶改管”改造。

與李玲此前的想法一樣，不少美食街餐飲商戶擔(dān)心：“瓶改管”施工過程較復(fù)雜，施工期間會不會影響正常營業(yè)？不少商戶對“瓶改管”猶豫不決。

了解到這一情況后，武昌區(qū)城管部門聯(lián)合街道、燃?xì)馄髽I(yè)及施工單位多次實(shí)地考察，為小秋水餃店量身定制了“錯峰施工”方案，并協(xié)調(diào)市政等部門開辟“挖掘占道綠色通道”。通過利用夜間歇業(yè)時段進(jìn)行管道鋪設(shè)，既保障了店鋪白天正常營業(yè)，又將對交通的影響降至最低。

“非常感謝城管部門和街道的貼心服務(wù)，整個施工期間店鋪運(yùn)營未受影響。”李玲感激地說。

對于改造后是否會增加成本的擔(dān)憂，黃鶴樓街道綜合執(zhí)法中心執(zhí)法人員專門帶李玲走訪了已完成“瓶改管”的商戶，了解改造前后的成本變化。通氣當(dāng)天，李玲算了筆賬：預(yù)計(jì)改造后用氣成本可下降約30%。

“液化石油氣需要頻繁更換氣瓶，經(jīng)常操作閥門、移動管道，店里客流又大，一旦出現(xiàn)問題，后果不堪設(shè)想。”李玲認(rèn)為，只有安全和效率雙雙提升，老店才能守護(hù)住傳統(tǒng)味道，贏得好口碑。

據(jù)悉，大成路上有多家美食早餐店?？吹叫∏锼湷晒?shí)現(xiàn)“瓶改管”后，多家餐飲商戶主動申請接入天然氣。

武昌區(qū)城管執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，武昌區(qū)將秉持“應(yīng)改盡改”的原則，為滿足天然氣管道改裝條件且有改造意愿的商戶，協(xié)調(diào)制定方案并積極推進(jìn)施工改造。